Wijnen in Aix-en-Provence

• AIX rosé

De welbekende AIX rosé of ook wel AIX en Provence rosé is in 2009 overgenomen door een Nederlandse wijnkenner, genaamd Eric Kurver. Hij woont in Frankrijk en heeft zijn eigen wijnhuis en wijgaard genaamd Domaine Saint Aix . Hier komt de frisse rosé met de fruitige in combinatie met specerijen tot leven. AIX rosé is fris,fruitig met een scherpe smaakje. De kleur van de rosé is licht zalmkleurig. AIX rosé past heel goed bij zeevruchten, salades en oosterse gerechten. 

Van oorsprong heette het wijnhuis Domaine La Grande Séouve. De wijngaard bestaat al meer dan 100 jaar, is rijk aan ruim 75 ha op een hoogte van 400 meter. De zonuren in combinatie met de koele nachten maken het gebied uitstekend geschikt voor deze wijn. Grenache, Cinsault, Syrah en Counoise spelen een cruciale rol in het produceren van deze frisse wijn. 

Meer overtuiging nodig waarom deze wijn zo goed is? AIX rosé heeft al 4 keer de Concours Générale Parijs gewonnen, dat is een wereldwijde wijnwedstrijd gedateerd uit 1870. Internationale wijnmagazines zijn ook erg te spreken over deze frisse rosé.