Bars / restaurants in Aix-en-Provence

De stad Aix-en-Provence is gelegen in de regio Provence. Provence staat bekend om zijn heerlijke (rosé)wijnen en verschillende Provençaalse kruiden. Wijn, olijfolie en truffels zijn de bekendste producten van de gastronomie van Provence. Deze heerlijke producten zijn niet te ontbreken in de restaurants in Aix-en-Provence. Je wordt namelijk overspoeld van het aanbod van restaurants. Keuze uit luxe, modieus, fastfood, tapas en nog veel meer. Zelf een leuk tentje uitzoeken? Bij Place de l’Hôtel-de-Ville zijn  veel terrasjes te vinden met prachtig uitzicht op het oude gemeentehuis, ook Rue Pavillon voorziet je van fijne restaurants. We hebben een paar fijne restaurants voor u toegelicht die u zeker even moet overwegen wanneer u Aix-en-Provence bezoekt.

• Le Môme 

Wanneer je met kinderen op vakantie bent in Aix-en-Provence is het restaurant Le Môme zeker geschikt. Niet gek als je bedenkt dat kind de definitie is van Le Môme. Het eten in combinatie met de prijs wordt uitstekend beoordeelt. Verder is de uitstraling van het restaurant modieus en hip en ze hebben een bar waar je U tegen zegt. Ze bieden ook de mogelijkheid om vegetarisch te eten. 

• El Primo

Zin in tapas? El Primo voorziet je van voortreffelijke tapasgerechtjes met daarbij excellente lokale wijnen. Het restaurant heeft een prachtige chique uitstraling. Ze hebben echter ook burgers voor wie geen liefhebber is van tapas. 

• Le Gambetta

Restaurant Le Gambetta is een uitstekend adres waar je heerlijk kunt eten voor een goede prijs.  Ze hebben de perfecte combinatie tussen Franse gerechten met een twist van de Aziatische keuken. Dit restaurant is ook geschikt voor vegetariërs. Ze hebben een beperkte kaart, want alles wordt helemaal vers bereid. Reserveren is in dit restaurant wel een vereiste want anders zit het zomaar vol.  

• Chez Bodus Le Garçon Boucher

Zin in gewoon een burger, patat of al het fastfood wat je maar kan bedenken? Dan zit je bij Chez Bodus Le Garçon Boucher aan het goede adres. Ze worden goed beoordeeld met een prijsklasse rond de 10 euro. 

• L’Esprit de la Violette

Dit restaurant is beoordeeld met de Michelinster en voorziet je van heerlijk eten. Het menu is heel divers, uniek. Je eten wordt voorbereid door de chef Marc de Passorio en het restaurant is gevestigd in een prachtige Franse tuin. 

Specialiteiten uit de Provence

De regio heeft enkele specialiteiten die zeker de moeite waard zijn om uit te proberen in de verschillende bars en restaurants in de stad Aix-en-Provence:

• Soupe a Pistou

Een Soupe a Pistou is een rijkgevulde soep van aardappelen, pasta met basilicum, bonen, knoflook en olijfolie.

• Daube

Daube is een stoofpotje waarbij het rund- of lamsvlees wordt gestoofd in rode wijn uit de regio.

• Zoete specialiteiten

Er zijn verschillende soorten zoete specialiteiten in Provence te proeven. Versgebakken Calissons zijn amandelkoekjes gemaakt van fruit als meloen of sinaasappels. Franse crêpes zijn dunne pannenkoekjes met chocolade of suiker en daarnaast is nougat ook een geliefde specialiteit in de Provence.

• Ratatouille

Ratatouille is een Provençaals gerecht van gestoofde groenten als aubergine, tomaat, courgette, ui en knoflook. Het wordt vaak geserveerd met een stuk vlees of voor de vegetariërs  met stokbrood of rijst

• Zeebaars

Voor de visliefhebbers is zeebaars ook één van de specialiteiten uit de regio. Vaak wordt de zeebaars gebakken met Provençaalse kruiden en wordt er aïoli als sausje bij geserveerd.

Wijn uit de Provence
Wijn is dé drank die wordt gedronken tijdens het eten. Verschillende districten in de regio Provence produceren hun eigen wijnen, die door de hele Provence gedronken worden. Zo wordt er ten oosten van Aix, in de plaats Palette, heerlijke rode wijnen en rosé geproduceerd. In Cassis, gelegen tussen Marseille en Aix, worden er voornamelijk droge, frisse witte wijnen geproduceerd.

Eten en drinken in de Provence speelt een grote rol en worden door de fijnproevers dan ook gezien als de redenen om een bezoek te brengen aan deze regio.

Laat je meenemen in de gastronomie in de verschillende bars en restaurants die in Aix-en-Provence gevestigd zijn, waarbij de specialiteiten op het gebied van eten en de wijnen die afkomstig zijn uit de regio kunnen worden geproefd.